อาหาร I การเกษตร

สำรวจโอกาสความร่วมมือ “ถั่วเหลือง” และความร่วมมือด้านอาหารระหว่างไทยกับอาร์เจนตินา เมื่อคณะทูตอาเซียนได้พบหารือกับนาย Gustavo Grobocopatel ผู้ก่อตั้งบริษัทธุรกิจถั่วเหลือง Grupo Los Grobo ยักษ์ใหญ่ในฉายา King of Soybean ในอาร์เจนตินา เมื่อ 28 กุมภาพันธ์ 2566 ที่ผ่านมา...

ผ้าใยกล้วยบัวหลวง นวัตกรรมแปรรูปเส้นใยจากต้นกล้วยเป็นเส้นด้ายเข้าร่วมแสดงผลงานในงาน Earthna Summit 2023 ในธีม “Building a new sustainability pathways for hot and arid environments” เมื่อวันที่ 8-9 มีนาคม 2566...

ฟินแลนด์นำเข้าเนื้อปลากว่า 80% และทำการประมงในประเทศเองเพียง 20% กฎหมายแรงงานของฟินแลนด์มีความเข้มงวดและรัดกุมมาก กอปรกับสหภาพแรงงานของฟินแลนด์มีความเข้มแข็ง จึงส่งผลให้ต้นทุนด้านการประมงและอาหารทะเลหรือการลงทุนฟาร์มปลามีต้นทุนที่สูงกว่าการนำเข้าเนื้อปลาจากต่างประเทศ โดยเมื่อปี 2565 ราคาของเนื้อปลาและสินค้าประเภทอาหารทะเลและประมงเพิ่มสูงขึ้นกว่าร้อยละ 40% เมื่อเทียบกับปีที่ 2564 ซึ่งทำให้ยอดขายลดลงถึง 52% ถึงแม้นอร์เวย์จะเป็นผู้นำตลาดด้านการส่งออกปลาแซลมอน แต่เนื่องจากราคาเนื้อปลาแซลมอนสูงขึ้นทั่วโลกสาเหตุจากอุณหภูมิน้ำที่สูงขึ้นทำให้เนื้อปลาพร้อมจำหน่ายน้อยลง ประกอบกับภาวะสงครามรัสเซีย - ยูเครน...

อัพเดทโอกาสภาคเอกชนไทยที่สนใจการค้าการลงทุนในบรูไน ซึ่งขณะนี้สนใจดึงดูดภาคเอกชนไทยไปทำการค้า การลงทุนในสาขาสำคัญ ได้แก่ สาขาอาหาร ประมง และภาคบริการ โดยเมื่อวันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2566 เอกอัครราชทูตฯ ได้พบหารือกับรัฐมนตรีกระทรวงทรัพยากรและการท่องเที่ยวบรูไน ซึ่งพบว่าขณะนี้ มีสาขาที่บรูไนเล็งเห็นศักยภาพของภาคเอกชนไทยและพร้อมส่งเสริมให้ไปประกอบธุรกิจในสาขาสำคัญ ดังนี้ อุตสาหกรรมอาหารและประมง – โดยบรูไนสนใจภาคเอกชนไทยเข้าไปทำการนำเข้า-ส่งออกอาหารโดยเฉพาะเนื้อไก่ และสนับสนุนให้ผู้ประกอบการไทยไปลงทุนในสาขาประมงและที่เกี่ยวข้อง...

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ชาวแคนาดานิยมบริโภคในชีวิตประจำวันมากที่สุด จากข้อมูล National Coffee Data รายงานว่า ชาวแคนาดา 7 ใน 10 ราย ดื่มกาแฟอย่างน้อย 1 แก้วต่อวัน และการเติบโตของตลาดกาแฟโดยรวมยังคงที่แม้ในห้วงการระบาดของโรคโควิด - 19 ที่ผ่านมา ทั้งนี้ พฤติกรรมการบริโภคกาแฟได้ปรับเปลี่ยนไปตามวิถีชีวิตการทำงาน...

จากตอนที่แล้ว กล่าวถึงเครื่องดื่มยอดนิยมในมณฑลส่านซีและตลาดจีนซึ่งมีส่วนผสมหลักเป็นมะพร้าว ในตอนนี้เราจะมารู้จัก ‘เทรนด์เครื่องดื่มมะพร้าวในโซเชี่ยลเน็ตเวิร์คของจีน’ รวมถึงโอกาสของผู้ประกอบการไทยในธุรกิจมะพร้าวด้วย           เมื่อสืบค้นคำว่า “นมมะพร้าว” ในแอปพลิเคชันเสี่ยวหงซู (Xiao Hong Shu) แพลตฟอร์มที่แบ่งปันวิถีชีวิตของวัยรุ่นชาวจีนซึ่งมีผู้ใช้ในปัจจุบันมากกว่า 100 ล้านคน มีโพสต์เกี่ยวกับนมมะพร้าวจากผู้ใช้มากกว่า 7 แสนรายการ พบว่า มีโพสต์เกี่ยวกับ...

ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา นอกจากการส่งออกมะพร้าวสดและน้ำมะพร้าวธรรมชาติของไทยที่ได้รับความนิยมในตลาดจีนแล้ว อีกโอกาสและเทรนด์ปัจจุบันที่น่าจับตามองคือ “เครื่องดื่มมะพร้าว และผลิตภัณฑ์มะพร้าวแปรรูปแบบใหม่” ซึ่งเป็นตัวเลือกใหม่ ๆ ของผู้บริโภคในตลาดอาหารและเครื่องดื่มของจีน ปัจจุบัน เครื่องดื่มมะพร้าวในจีนส่วนใหญ่ใช้นมมะพร้าวหรือน้ำมะพร้าวเป็นส่วนผสมหลัก โดยครึ่งปีแรกของปี 2564 มีผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มมะพร้าวเปิดตัวในตลาดจีนมากกว่า 130 รายการ แม้กระทั่งแบรนด์อาหาร fast food...

บริษัท Gryllus เป็นบริษัทที่ขยายผลการวิจัยเพาะพันธุ์จิ้งหรีดของมหาวิทยาลัยโทกุชิมะ แล้วแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้แก่ (1) คุกกี้ ผงแกงกะหรี่ และขนมปัง (ผลิตภัณฑ์อาหารภายใต้ชื่อแบรนด์ ‘C.TRIA’) ซึ่งจําหน่ายในร้านสะดวกซื้อ Family Mart ในโอซากาแล้ว และมีแผนจัดจําหน่ายใน Family Mart ทั่วญี่ปุ่นต่อไป...

ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในสิงคโปร์ (BIC) ได้นำเสนอความเคลื่อนไหวของตลาดโปรตีนทางเลือกในสิงคโปร์ให้ผู้อ่านมาอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากตลาดนี้กำลังขยายตัวอย่างคึกคัก ทั้งจากการสนับสนุนของรัฐบาลสิงคโปร์ตั้งแต่ปลายปี 2563 เป็นต้นมา (ตามแผน 30 by 30 ด้านความมั่นคงทางอาหาร) และเทรนด์การบริโภคเพื่อสุขภาพ รวมทั้งการคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืน สำรวจตลาดสินค้าโปรตีนจากพืช (plant-based meat) ในสิงคโปร์: แผนธุรกิจที่น่าจับตามอง ศูนย์...

สปป. ลาวกำหนดให้การผลิตสินค้าเกษตรเป็นแผนงานที่มีความสำคัญลำดับต้นเพื่อสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ โดยกำหนดเป้าหมายในการสร้างรายได้และปรับปรุงชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชนส่วนท้องถิ่นให้หลุดพ้นจากความยากจนและออกจากประเทศพัฒนาน้อยที่สุด (LDCs) ภายในปี 2567 เพื่อเป็นประเทศที่พัฒนาอย่างยั่งยืนภายในปี 2573 โดยรัฐบาลมีการส่งเสริมให้เกษตรกรทั่วประเทศเลี้ยงโคและกระบือเพื่อส่งออกไปยังประเทศจีน เนื่องจากความต้องการของตลาดจีนเพิ่มขึ้น และเป็นการใช้ประโยชน์ในการขนส่งปศุสัตว์ผ่านทางรถไฟลาว – จีน ซึ่งเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการเมื่อเดือนธันวาคม 2564  รัฐบาล สปป. ลาวได้ก่อตั้งโครงการเลี้ยงโคเพื่อส่งออกไปจีน มีระยะเวลา 8...