Tag: canada

ท่ามกลางสถานการณ์ความไม่สงบในตะวันออกกลางที่ยังคงยืดเยื้อและส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจโลก ราคาน้ำมันที่ปรับตัวสูงขึ้นอย่างรวดเร็วได้กลายเป็นแรงกดดันสำคัญต่ออุตสาหกรรมอาหารของแคนาดา โดยผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายหลายรายเริ่มเผชิญต้นทุนด้านพลังงานและการขนส่งที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ จนต้องนำมาตรการเรียกเก็บ ค่าธรรมเนียมพิเศษด้านเชื้อเพลิง จากร้านค้าปลีกมาใช้ ซึ่งอาจส่งผลต่อราคาสินค้าอุปโภคบริโภคในระยะต่อไป รายงานจาก CBC ระบุว่า ผู้จัดจำหน่ายอาหารรายใหญ่ อาทิ Maple Leaf,  Sunrise Farms และ Tree of Life ...

รัฐบาลแคนาดาเดินหน้าผลักดันบทบาทประเทศในฐานะผู้นำด้านพลังงานทั้งพลังงานสะอาดและพลังงานดั้งเดิม โดยเมื่อวันที่ 23 มีนาคม 2569 รัฐมนตรีว่าการกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติแคนาดาได้กล่าวในเวที CERAWeek 2026 ที่เมืองฮวสตัน รัฐเม็กซัส ว่า แคนาดามีศักยภาพสูงจากทรัพยากรพลังงานที่หลากหลาย ทั้งน้ำมัน ก๊าซธรรมชาติ พลังงานหมุนเวียน และเทคโนโลยีดักจับและกักเก็บคาร์บอน (CCUS) พร้อมตั้งเป้าสนับสนุนความมั่นคงด้านพลังงานให้กับประเทศพันธมิตร โดยเฉพาะในภูมิภาคเอเชีย แคนาดาเป็นประเทศที่มีน้ำมันสำรองมากเป็นอันดับ ...

ภาคธุรกิจค้าปลีกของแคนาดาในช่วงปี 2026 ถือว่าได้เข้าสู่ช่วงเปลี่ยนผ่านครั้งสำคัญ หลังจากเผชิญแรงกดดันจากเงินเฟ้อที่ยืดเยื้อ ความไม่แน่นอนทางเศรษฐกิจ ข้อพิพาททางการค้า และอัตราการว่างงานที่เพิ่มขึ้นตลอดปีที่ผ่านมา โดยผู้เชี่ยวชาญในตลาดมองว่า ปี 2026 นี้ จะเป็นปีที่สะท้อนถึงผู้บริโภคยุคใหม่ที่มีความระมัดระวังในการใช้จ่ายมากขึ้น ให้ความสำคัญกับความคุ้มค่า และเปิดรับทางเลือกสินค้าที่แตกต่างจากอดีตอย่างชัดเจน เนื่องจากแรงกดดันจากค่าครองชีพที่สูงขึ้นโดยเฉพาะราคาอาหารและค่าเช่าที่ปรับเพิ่มสูงกว่าอัตราเงินเฟ้อเฉลี่ย ทำให้ครัวเรือนจำนวนมากต้องบริหารงบประมาณอย่างเข้มงวด สินค้าฟุ่มเฟือยหรือสินค้าราคาสูง ทำให้ผู้บริโภคต้องชะลอการตัดสินใจในการซื้อ ในขณะที่หมวดสินค้าที่สามารถลดการซื้อได้ อาทิ ...

ภาคธุรกิจค้าปลีกในประเทศแคนาดา กำลังเข้าสู่ช่วงเปลี่ยนผ่านครั้งสำคัญในปี 2569 หลังจากต้องเผชิญกับแรงกดดันทางเศรษฐกิจตลอดปีที่ผ่านมา ทั้งจากภาวะเงินเฟ้อที่ยืดเยื้อ ความไม่แน่นอนทางเศรษฐกิจโลก ข้อพิพาททางการค้า และอัตราการว่างงานที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มแรงงานอายุน้อย ปัจจัยเหล่านี้ส่งผลให้พฤติกรรมผู้บริโภคชาวแคนาดาเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด ผู้บริโภคเริ่มใช้จ่ายอย่างระมัดระวังมากขึ้น ให้ความสำคัญกับ “ความคุ้มค่า” ของสินค้า และเปิดรับทางเลือกการบริโภคที่แตกต่างจากเดิม เนื่องจากค่าครองชีพที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะราคาอาหารและค่าเช่าที่ปรับเพิ่มสูงกว่าอัตราเงินเฟ้อเฉลี่ย ทำให้หลายครัวเรือนต้องบริหารงบประมาณอย่างเข้มงวด ภายใต้สถานการณ์ดังกล่าว สินค้าฟุ่มเฟือยหรือสินค้าราคาสูงเริ่มถูกชะลอการตัดสินใจซื้อ ...

  การเยือนจีนอย่างเป็นทางการของแคนาดา เป็นการฟื้นฟูความสัมพันธ์ทางการค้าหลังความตึงเครียดระหว่างสองประเทศที่ดำเนินมาอย่างยาวนาน สะท้อนถึงทิศทางนโยบายของแคนาดาที่มุ่งกระจายความเสี่ยงทางการค้าและเสริมบทบาทในระบบการค้าโลกที่กำลังเปลี่ยนแปลง โดยเฉพาะผ่านการลดความพึ่งพาตลาดสหรัฐฯ ซึ่งเป็นคู่ค้าและพันธมิตรอันดับหนึ่ง แสดงถึงความตึงเครียดที่เกิดจากนโยบายการค้าที่กดดันและไม่แน่นอน จนแคนาดาไม่สามารถพึ่งพาโครงสร้างการค้าเดิมได้ต่อไป   นายคาร์นีย์ ผู้นำแคนาดา ได้ชูนโยบายการสร้างพันธมิตรทางเศรษฐกิจใหม่ ๆ เพื่อช่วยแคนาดารับมือมาตรการทางภาษีและคำขู่เรื่องการผนวกแคนาดาของผู้นำสหรัฐฯ ที่ทำให้การสร้างพันธมิตรและหุ้นส่วนทางการค้าใหม่ ๆ กลายเป็นเรื่องเร่งด่วนมากขึ้นสำหรับแคนาดา นอกจากนี้ แคนาดากำลังพัฒนาบทบาทการเป็นสะพานเชื่อมระหว่างสหภาพยุโรปกับประเทศในภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก ควบคู่ไปกับสหภาพยุโรปที่เร่งเดินหน้ากระจายความเสี่ยงทางด้านการค้าเช่นกัน ...

ปี 2569 อุตสาหกรรมร้านอาหารของแคนาดายังคงเผชิญแรงกดดันอย่างต่อเนื่องจากหลายปัจจัยที่สะสมมาตั้งแต่ปีก่อนหน้า ทั้งเงินเฟ้อ ราคาวัตถุดิบ ค่าเช่า ประกัน และค่าแรงที่ปรับตัวสูงขึ้น ส่งผลให้ต้นทุนการดำเนินธุรกิจเพิ่มขึ้นอย่างมาก ขณะเดียวกัน ผู้บริโภคชาวแคนาดาจำเป็นต้องควบคุมการใช้จ่ายมากขึ้น ทำให้การรับประทานอาหารนอกบ้านลดลง ร้านอาหารจำนวนมากจึงกำลังเผชิญความท้าทายด้านสภาพคล่องและการอยู่รอด ผลการสำรวจของมหาวิทยาลัย Dalhousie ระบุว่า ในปี 2568 มีร้านอาหารในแคนาดามากกว่า 7,000 ...

จากรายงานของ Nourish Food Marketing ระบุว่า ผู้บริโภคในแคนาดากำลังปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการเลือกซื้ออาหารและเครื่องดื่มอย่างมีนัยสำคัญ ผู้บริโภคจำนวนมากเริ่มมองว่า “ความไม่สมบูรณ์แบบตามธรรมชาติ” มีคุณค่าและน่าเชื่อถือมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการปรับแต่งเชิงอุตสาหกรรมอย่างเข้มข้น และเริ่มให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นธรรมชาติ แสดงความโปร่งใสในกระบวนการผลิต และความเรียบง่ายของวัตถุดิบมากกว่าการแปรรูปหรือการใช้เทคโนโลยีขั้นสูงเกินความจำเป็น  แนวคิดดังกล่าวสะท้อนถึงจุดอิ่มตัวของผู้บริโภคต่ออาหารที่ถูกขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีเป็นหลัก และกลายเป็นแรงผลักสำคัญที่กำหนดทิศทางเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มในปี 2026 โดยสามารถจำแนกออกเป็น 4 เทรนด์หลัก ดังนี้        ...

แม้แคนาดาจะเป็นประเทศเดียวกัน แต่โครงสร้างการปกครองแบบกระจายอำนาจทำให้แต่ละรัฐและดินแดนสามารถออกกฎหมายและข้อกำหนดด้านเทคนิคของตนเองได้ ส่งผลให้ภาคธุรกิจต้องแบกรับต้นทุนและขั้นตอนเอกสารจำนวนมากเมื่อต้องขยายตลาดข้ามรัฐ เพื่อลดอุปสรรคเหล่านี้ ผู้นำรัฐทั่วประเทศได้ผลักดันให้เกิดข้อตกลง “Canadian Mutual Recognition Agreement” ซึ่งลงนามร่วมกันเมื่อวันที่ 17 พฤศจิกายน 2568 และจะมีผลบังคับใช้ในเดือนธันวาคม 2568 โดยสาระสำคัญคือ การยอมรับมาตรฐานร่วมกันสำหรับสินค้าหลายประเภท ยกเว้นอาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ทำให้สินค้าที่ผ่านการรับรองในรัฐหนึ่งสามารถจำหน่ายได้ทั่วประเทศโดยไม่ต้องทดสอบหรือขออนุญาตใหม่ ภาครัฐและภาคธุรกิจต่างชื่นชมข้อตกลงนี้ ...

ตามรายงานของ Nourish Food Marketing ประเทศแคนาดา ชี้ว่าเทรนด์อาหารที่กำลังมาแรงในปี 2025 นอกเหนือจากอาหารที่มีโปรตีนสูงแล้ว คือ อาหารที่มีกากใย (ไฟเบอร์) สูง เนื่องจากผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพลำไส้และการควบคุมน้ำตาลในเลือดมากขึ้น นักโภชนาการแคนาดาพบว่าชาวแคนาดาส่วนใหญ่บริโภคไฟเบอร์ไม่ถึงปริมาณที่แนะนำต่อวัน (25–30 กรัม) จึงมีการรณรงค์เผยแพร่ถึงประโยชน์ของไฟเบอร์และบทบาทสำคัญต่อสุขภาพระบบทางเดินอาหารและจุลินทรีย์ในลำไส้อย่างต่อเนื่อง เทรนด์อาหาร “fibermaxxing” กำลังเป็นที่นิยม ...