Tag: อาหาร

เขตชิงไป๋เจียง นครเฉิงตู มณฑลเสฉวน กำลังกลายเป็นศูนย์กลางการค้าทุเรียนนำเข้าที่สำคัญของจีนตะวันตก หลังศูนย์กระจายและจัดแสดงทุเรียนนำเข้าได้จัดกิจกรรมส่งเสริมการจำหน่ายระหว่างวันที่ 26 เมษายน – 5 พฤษภาคม 2569 และสามารถสร้างยอดขายได้อย่างโดดเด่นภายในระยะเวลาเพียง 10 วัน ข้อมูลจากผู้จัดงานระบุว่า ยอดจำหน่ายทุเรียนทั้งในรูปแบบค้าส่งและค้าปลีกมีปริมาณรวมมากกว่า 130 ตัน คิดเป็นมูลค่ากว่า 6.56 ...

มณฑลกุ้ยโจวของจีนประกาศแผนพัฒนาอุตสาหกรรมมัทฉะคุณภาพสูงระยะ 3 ปี โดยบูรณาการความร่วมมือจากหลายหน่วยงานสำคัญ ได้แก่ กรมเกษตรและชนบทกรมอุตสาหกรรมและเทคโนโลยีสารสนเทศ กรมพาณิชย์ กรมวัฒนธรรมและการท่องเที่ยว และสำนักงานกำกับดูแลตลาด เพื่อผลักดันให้กุ้ยโจวก้าวขึ้นเป็นฐานการผลิตมัทฉะชั้นนำของจีน ภายในปี 2571 มณฑลตั้งเป้าขยายพื้นที่เพาะปลูกมัทฉะให้มีมากกว่า 83,333 ไร่ พร้อมพัฒนาสายการผลิตมัทฉะไม่น้อยกว่า 10 สาย และสายการผลิตใบชาต้นทางสำหรับการแปรรูปเป็นมัทฉะมากกว่า 300 ...

จากข้อมูลผลสำรวจประจำเดือน พ.ย. 2568 ที่ผ่านมา ครัวเรือนญี่ปุ่นลดการบริโภคข้าวและขนมปังเนื่องจากค่าอาหารพุ่งสูงในรอบ 25 ปี โดยกระทรวงกิจการภายในและการสื่อสารญี่ปุ่น (MIC) เผยถึงสภาวะเศรษฐกิจตึงตัวที่ส่งผลกระทบต่อประชาชน ทำให้ครัวเรือนญี่ปุ่นจำเป็นต้องปรับลดการบริโภคสินค้ากลุ่มอาหารหลักอย่างข้าวและขนมปัง รวมถึงเนื้อสัตว์และอาหารทะเล นอกจากนี้ สัดส่วนค่าใช้จ่ายด้านอาหารต่อรายจ่ายทั้งหมดของครัวเรือนพุ่งสูงถึงร้อยละ 29.4 สะท้อนให้เห็นถึงภาระค่าครองชีพที่บีบคั้นภาคครัวเรือนจนต้องประหยัดค่าใช้จ่าย เนื่องจากเผชิญกับการปรับขึ้นราคาสินค้าอุปโภคบริโภคกว่า 20,000 รายการตลอดปี นอกจากนี้ ...

ปี 2569 อุตสาหกรรมร้านอาหารของแคนาดายังคงเผชิญแรงกดดันอย่างต่อเนื่องจากหลายปัจจัยที่สะสมมาตั้งแต่ปีก่อนหน้า ทั้งเงินเฟ้อ ราคาวัตถุดิบ ค่าเช่า ประกัน และค่าแรงที่ปรับตัวสูงขึ้น ส่งผลให้ต้นทุนการดำเนินธุรกิจเพิ่มขึ้นอย่างมาก ขณะเดียวกัน ผู้บริโภคชาวแคนาดาจำเป็นต้องควบคุมการใช้จ่ายมากขึ้น ทำให้การรับประทานอาหารนอกบ้านลดลง ร้านอาหารจำนวนมากจึงกำลังเผชิญความท้าทายด้านสภาพคล่องและการอยู่รอด ผลการสำรวจของมหาวิทยาลัย Dalhousie ระบุว่า ในปี 2568 มีร้านอาหารในแคนาดามากกว่า 7,000 ...

ข้อมูลจาก SEA Food Delivery Competitive Landscape ในปี 2024 รายงานว่า ตลาดบริการส่งอาหารออนไลน์ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้กำลังขยายตัวอย่างรวดเร็ว เพราะการขยายกลุ่มลูกค้า ขยายพื้นที่ให้บริการ และแพลตฟอร์มธุรกิจที่หลากหลาย โดยในปี 2567 ที่ผ่านมา มีมูลค่ารวมประมาณ 19 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ หรือเพิ่มขึ้นร้อยละ ...

เทรนด์ใส่ใจสุขภาพของผู้บริโภคในจีน เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วต่อเนื่อง ซึ่งผู้บริโภคจีนให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพตนเอง ทั้งร่างกายและจิตใจผ่านพฤติกรรมชีวิตประจำวัน เช่น การเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การออกกำลังกาย และการพักผ่อนอย่างเพียงพอ กระแสดังกล่าวส่งผลให้ตลาดและเครื่องดื่มของจีนเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างชัดเจน ผู้บริโภคจีนเริ่มให้ความสำคัญกับ “ความปลอดภัยและความโปร่งใสของส่วนผสม” และจากรายงานการบริโภคเพื่อสุขภาพของคนจีนปี 2024 ระบุว่า “ร้อยละ 72 ของผู้บริโภคจะตรวจสอบฉลากส่วนผสมก่อนซื้อ เพื่อให้เกิดความมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ปลอดภัยและเชื่อถือได้ และเกิดเป็นเทรนด์ใหม่ในตลาดอาหารจีน ได้แก่ ...

อาหารสีเขียวที่ไม่ใช่แค่การกินผัก Green Food หมายถึง อาหารที่ผลิตโดยคำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืนในอนาคต ครอบคลุมตั้งแต่ผู้ผลิตถึงผู้บริโภค โดยใช้วัตถุดิบปลอดสารพิษจากแหล่งที่ได้มาตรฐาน ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในการผลิตและปศุสัตว์ แปรรูปน้อย และบรรจุในวัสดุธรรมชาติ เป็นแนวทางที่ผสานความปลอดภัย สุขภาพ และสิ่งแวดล้อมเข้าด้วยกัน “ขยะอาหาร” และ “ปศุสัตว์แบบดั้งเดิม” ความเสียหายต่อเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม  รายงาน Food Waste ...

ภาพรวมการค้าระหว่างประเทศของไทยยังคงหดตัวลงอย่างต่อเนื่อง เป็นผลมาจากการแพร่ระบาดของ COVID-19 ทำให้อัตราการส่งออกสินค้าและบริการในเดือนกรกฎาคม 2563 ลดลงร้อยละ 11.61 จากช่วงเดียวกันของปีก่อน ประกอบกับ เมื่อวันที่ 17 สิงหาคม 2563 ที่ผ่านมา สำนักงานสภาพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ (สศช.) ได้ออกมาเปิดเผยตัวเลข GDP ของไทยไตรมาสที่ 2/2563 ...

Sheikh Mohammed Bin Rashid AI Maktoum รองประธานาธิบดี นายกรัฐมนตรี และเจ้าผู้ครองรัฐดูไบได้ทรงตรัสในการทบทวนผลการดำเนินงานภายหลังการระบาดของไวรัสโควิด เมื่อวันที่ 23 สิงหาคม 2563 ว่า ยูเออีจะนำการระบาดของโรคไวรัสโควิด-19 นี้มาใช้ประโยชน์ในการปรับปรุงความมั่นคงด้านอาหารและน้ำในประเทศ โดยการพัฒนาวิสัยทัศน์ของประเทศอย่างรอบด้านเพื่อให้เผชิญกับสิ่งท้าทายใหม่ ๆ ให้ดีขึ้น ซึ่งยูเออีกำลังมีเป้าหมายในการสร้างข้อริเริ่มใหม่ ...

เมื่อวันที่ 30 มิ.ย. 2563 นายเวียงทอง วงทะวิไล หัวหน้ากรมมาตรฐานและวัดแทก กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สปป. ลาว และนาย Xie Yu ผู้อำนวยการบริษัท Tech Food จํากัด ได้ร่วมลงนามสัญญาโครงการก่อสร้างศูนย์ตรวจสอบ คุณภาพอาหารและเครื่องดื่มที่นำเข้า ผลิต และจําหน่ายใน สปป. ลาว โดยมี ...