นครโฮจิมินห์ได้เริ่มดำเนินโครงการนำร่องจำหน่ายเนื้อหมูภายใต้เครื่องหมายรับรอง “Green Tick Responsibility” ในตลาดสด เพื่อยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร เพิ่มความโปร่งใสในการตรวจสอบย้อนหลังกับแหล่งที่มา และส่งเสริมการปรับตัวของค้าปลีกดั้งเดิมสู่ระบบสมัยใหม่ โดยเปิดจุดจำหน่ายนำร่องแห่งแรกที่ตลาด Tan My ผ่านแพลตฟอร์มซื้อขายเนื้อหมูนครโฮจิมินห์ (Ho Chi Minh City Pork Exchange)
การเชื่อมโยงการซื้อขายจากผู้ผลิตสู่ผู้ค้าปลีกโดยตรงนี้ จะลดบทบาทคนกลาง ลดต้นทุน และรับประกันคุณภาพสินค้า โดยเนื้อหมูที่เข้าร่วมโครงการต้องผ่านมาตรฐานความปลอดภัยอาหารที่สามารถตรวจสอบย้อนหลังได้ และการซื้อขายผ่านระบบอิเล็กทรอนิกส์เท่านั้น
ขณะเดียวกัน ผู้ค้ารายย่อยที่เข้าร่วมจะได้รับรองมาตรฐาน รวมถึงการสนับสนุนด้านอุปกรณ์และการตลาดเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน โดยโครงการ “Green Tick Responsibility” เริ่มดำเนินมาตั้งแต่ปี 2567 เป็นความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ผู้ผลิต และผู้ค้าปลีก ทั้งนี้ นครโฮจิมินห์มีแผนประเมินผลและขยายรูปแบบไปยังตลาดสดอื่น ๆ เพื่อยกระดับความปลอดภัยทางอาหาร สร้างเสถียรภาพด้านราคา และผลักดันการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลของภาคค้าปลีกแบบดั้งเดิมในระยะยาว
ข้อมูล: สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโฮจิมินห์ เรียบเรียงโดย: ศูนย์ธุรกิจสัมพันธ์
