เมื่อปลายเดือนกรกฎาคม 2569 ศูนย์ซื้อขายลูกเดือยนานาชาติเมืองซิงเหรินได้เปิดดำเนินการอย่างเป็นทางการในเมืองซิงเหริน เขตปกครองตนเองเฉียนซีหนาน มณฑลกุ้ยโจว โดยคาดว่าจะช่วยผลักดันให้อุตสาหกรรมลูกเดือยของจีนพัฒนาไปสู่การผลิตที่มีคุณภาพและมูลค่าสูงขึ้น ศูนย์ดังกล่าวมีพื้นที่ 138.2 หมู่ หรือประมาณ 57 ไร่ ใช้งบลงทุนมากกว่า 200 ล้านหยวน และประกอบด้วยพื้นที่สำคัญ 5 ส่วน ได้แก่ การคัดแยกและขนส่งสินค้า การตรวจสอบและทดสอบคุณภาพ การจัดเก็บสินค้า การแปรรูป และการซื้อขาย โดยสามารถรองรับปริมาณการซื้อขายลูกเดือยได้ประมาณ 250,000 ตันต่อปี หรือมากกว่าร้อยละ 70 ของปริมาณการซื้อขายลูกเดือยทั่วประเทศจีน
เมืองซิงเหรินเป็นทั้งแหล่งเพาะปลูก ศูนย์กลางการแปรรูป และศูนย์กระจายสินค้าลูกเดือยที่ใหญ่ที่สุดของจีน โดยสมาคมอุตสาหกรรมธัญพืชแห่งประเทศจีนได้มอบฉายา “เมืองแห่งลูกเดือยของจีน” ให้แก่เมืองซิงเหรินตั้งแต่ปี 2555 อุตสาหกรรมลูกเดือยจึงมีบทบาทสำคัญต่อการสร้างรายได้และการยกระดับความเป็นอยู่ของประชาชนในท้องถิ่น ขณะที่เมืองแห่งนี้มีประวัติการเพาะปลูกลูกเดือยมายาวนานเกือบ 2,000 ปี และตั้งอยู่บริเวณเส้นละติจูด 25 องศาเหนือ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่เหมาะสมต่อการเพาะปลูก
สภาพภูมิอากาศและดินของเมืองซิงเหรินเป็นอีกปัจจัยสำคัญที่สนับสนุนการผลิต โดยมีอุณหภูมิเฉลี่ยตลอดปี 15.2 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝน 1,325 มิลลิเมตรต่อปี และได้รับแสงแดดประมาณ 1,441 ชั่วโมงต่อปี ประกอบกับพื้นที่มีดินเหลืองที่อุดมด้วยแร่ธาตุและมีองค์ประกอบของซิลิกาและเหล็กสูง ส่งผลให้ลูกเดือยของเมืองซิงเหรินมีปริมาณแป้งอะไมโลเพกทิน (Amylopectin) สูงโดดเด่นเมื่อเทียบกับลูกเดือยจากแหล่งอื่นในจีน
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เมืองซิงเหรินได้พัฒนาอุตสาหกรรมลูกเดือยอย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งสร้าง “หนึ่งสวน สามศูนย์” ได้แก่ สวนอุตสาหกรรมเกษตรใหม่ระดับชาติ ศูนย์เพาะและขยายพันธุ์ลูกเดือยพันธุ์ดี ศูนย์ซื้อขาย และศูนย์แปรรูปเชิงลึก พร้อมดำเนินโครงการยกระดับลูกเดือยใน 7 ด้าน ได้แก่ คุณภาพ การวิจัยและพัฒนา การแปรรูป แบรนด์ วัฒนธรรม และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ เพื่อพัฒนาห่วงโซ่อุตสาหกรรมตั้งแต่การผลิต การแปรรูป ไปจนถึงการสร้างแบรนด์ให้มีความครบถ้วนและแข็งแกร่งมากขึ้น
ปัจจุบัน เมืองซิงเหรินมีพื้นที่เพาะปลูกลูกเดือยมากกว่า 160,000 หมู่ หรือประมาณ 66,667 ไร่ คิดเป็นมากกว่าร้อยละ 30 ของพื้นที่เพาะปลูกลูกเดือยทั้งหมดของจีน มีผู้ประกอบการด้านการผลิตและธุรกิจลูกเดือยมากกว่า 160 ราย รวมถึงบริษัทชั้นนำระดับประเทศ 1 แห่ง และบริษัทชั้นนำระดับมณฑล 3 แห่ง มีกำลังการแปรรูปมากกว่า 200,000 ตันต่อปี และมีมูลค่าผลผลิตรวมมากกว่า 3,300 ล้านหยวนต่อปี นอกจากนี้ ยังมีคลังเก็บเมล็ดพันธุ์ลูกเดือยที่รวบรวมสายพันธุ์ไว้มากกว่า 300 สายพันธุ์ และมีการใช้พันธุ์ดีในการเพาะปลูกมากกว่าร้อยละ 92 ของพื้นที่เพาะปลูกลูกเดือยทั้งหมดของเมือง
การพัฒนาอุตสาหกรรมยังครอบคลุมไปถึงผลิตภัณฑ์แปรรูป โดยเมืองซิงเหรินได้พัฒนาผลิตภัณฑ์จากลูกเดือยมากกว่า 30 ชนิด ทั้งอาหาร ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ และเครื่องสำอาง พร้อมมีสิทธิบัตรรวม 134 รายการ ผลิตภัณฑ์มีตั้งแต่ผงลูกเดือยผสมถั่วแดง บะหมี่ลูกเดือย น้ำมันสกัดจากลูกเดือย และน้ำโซดาลูกเดือย ไปจนถึงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและการดูแลร่างกาย เช่น แคปซูลลูกเดือยผสมโสม สะท้อนการเปลี่ยนผ่านจากลูกเดือยที่เป็นธัญพืชพื้นบ้านไปสู่อุตสาหกรรมเพื่อสุขภาพที่มีความหลากหลาย
ด้านคุณภาพ ลูกเดือยจากเมืองซิงเหรินมีปริมาณโปรตีนสูงถึงร้อยละ 17.5 สูงกว่าลูกเดือยทั่วไปที่มีประมาณร้อยละ 14–15 และมีสารสำคัญที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิดในระดับสูง เช่น คอกซีโนไลด์ (Coixenolide) ไขมันไตรโอเลอิน (Trioleate) และน้ำตาลเชิงซ้อนจากลูกเดือย (Coix lacryma-jobi polysaccharide) ในปริมาณที่สูงกว่าลูกเดือยจากแหล่งอื่น อีกทั้งมีฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) รวมร้อยละ 47.9 แป้งอะไมโลเพกทิน (Amylopectin) ร้อยละ 96 และซาโปนิน (Saponin) สูงกว่าผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันร้อยละ 30 ด้วยจุดเด่นด้านคุณภาพดังกล่าวทำให้ลูกเดือยจากเมืองซิงเหรินกำลังมุ่งสู่แนวทางการตลาดที่ใช้คุณภาพเป็นตัวขับเคลื่อน และสามารถกำหนดราคาสินค้าในระดับพรีเมียมได้
ข้อมูล: สถานกงสุลใหญ่ ณ นครคุนหมิง
เรียบเรียงโดย: ศูนย์ธุรกิจสัมพันธ์
