จากข้อมูลผลสำรวจประจำเดือน พ.ย. 2568 ที่ผ่านมา ครัวเรือนญี่ปุ่นลดการบริโภคข้าวและขนมปังเนื่องจากค่าอาหารพุ่งสูงในรอบ 25 ปี โดยกระทรวงกิจการภายในและการสื่อสารญี่ปุ่น (MIC) เผยถึงสภาวะเศรษฐกิจตึงตัวที่ส่งผลกระทบต่อประชาชน ทำให้ครัวเรือนญี่ปุ่นจำเป็นต้องปรับลดการบริโภคสินค้ากลุ่มอาหารหลักอย่างข้าวและขนมปัง รวมถึงเนื้อสัตว์และอาหารทะเล นอกจากนี้ สัดส่วนค่าใช้จ่ายด้านอาหารต่อรายจ่ายทั้งหมดของครัวเรือนพุ่งสูงถึงร้อยละ 29.4 สะท้อนให้เห็นถึงภาระค่าครองชีพที่บีบคั้นภาคครัวเรือนจนต้องประหยัดค่าใช้จ่าย เนื่องจากเผชิญกับการปรับขึ้นราคาสินค้าอุปโภคบริโภคกว่า 20,000 รายการตลอดปี
นอกจากนี้ สถาบันวิจัย Teikoku Databank เปิดเผยรายงานราคาสินค้าอุปโภคบริโภคประจำเดือน ก.พ. 2569 ว่า มีรายการสินค้าอาหารเตรียมปรับขึ้นจำนวน 674 รายการ โดยผู้ผลิตยังคงเผชิญแรงกดดันจากการแบกรับต้นทุนวัตถุดิบและค่าแรงที่สูงขึ้น ซึ่งกลุ่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มทั่วไปเป็นกลุ่มที่มีการปรับขึ้นราคามากที่สุดในรอบนี้
อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ราคาจะยังคงทรงตัวต่อเนื่อง นอกจากนี้ หากสถานการณ์อัตราแลกเปลี่ยนตั้งแต่ช่วงฤดูใบไม้ผลิเป็นต้นไปมีความผันผวน ก็อาจจะกลายเป็นปัจจัยที่เร่งให้เกิดการปรับราคาระลอกใหม่อีกครั้ง
ข้อมูล: สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโตเกียว
เรียบเรียงโดย: ศูนย์ธุรกิจสัมพันธ์
