อาหาร I การเกษตร

ศูนย์ข้อมูลเพื่อธุรกิจไทยในสิงคโปร์ (BIC) ได้นำเสนอความเคลื่อนไหวของตลาดโปรตีนทางเลือกในสิงคโปร์ให้ผู้อ่านมาอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากตลาดนี้กำลังขยายตัวอย่างคึกคัก ทั้งจากการสนับสนุนของรัฐบาลสิงคโปร์ตั้งแต่ปลายปี 2563 เป็นต้นมา (ตามแผน 30 by 30 ด้านความมั่นคงทางอาหาร) และเทรนด์การบริโภคเพื่อสุขภาพ รวมทั้งการคำนึงถึงสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืน สำรวจตลาดสินค้าโปรตีนจากพืช (plant-based meat) ในสิงคโปร์: แผนธุรกิจที่น่าจับตามอง ศูนย์...

สปป. ลาวกำหนดให้การผลิตสินค้าเกษตรเป็นแผนงานที่มีความสำคัญลำดับต้นเพื่อสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ โดยกำหนดเป้าหมายในการสร้างรายได้และปรับปรุงชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชนส่วนท้องถิ่นให้หลุดพ้นจากความยากจนและออกจากประเทศพัฒนาน้อยที่สุด (LDCs) ภายในปี 2567 เพื่อเป็นประเทศที่พัฒนาอย่างยั่งยืนภายในปี 2573 โดยรัฐบาลมีการส่งเสริมให้เกษตรกรทั่วประเทศเลี้ยงโคและกระบือเพื่อส่งออกไปยังประเทศจีน เนื่องจากความต้องการของตลาดจีนเพิ่มขึ้น และเป็นการใช้ประโยชน์ในการขนส่งปศุสัตว์ผ่านทางรถไฟลาว – จีน ซึ่งเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการเมื่อเดือนธันวาคม 2564  รัฐบาล สปป. ลาวได้ก่อตั้งโครงการเลี้ยงโคเพื่อส่งออกไปจีน มีระยะเวลา 8...

สปป. ลาวกำหนดให้การผลิตสินค้าเกษตรเป็นแผนงานที่มีความสำคัญลำดับต้นเพื่อสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ โดยกำหนดเป้าหมายในการสร้างรายได้และปรับปรุงชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชนส่วนท้องถิ่นให้หลุดพ้นจากความยากจนและออกจากประเทศพัฒนาน้อยที่สุด (LDCs) ภายในปี 2567 เพื่อเป็นประเทศที่พัฒนาอย่างยั่งยืนภายในปี 2573 โดยรัฐบาลมีการส่งเสริมให้เกษตรกรทั่วประเทศเลี้ยงโคและกระบือเพื่อส่งออกไปยังประเทศจีน เนื่องจากความต้องการของตลาดจีนเพิ่มขึ้น และเป็นการใช้ประโยชน์ในการขนส่งปศุสัตว์ผ่านทางรถไฟลาว – จีน ซึ่งเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการเมื่อเดือนธันวาคม 2564  รัฐบาล สปป. ลาวได้ก่อตั้งโครงการเลี้ยงโคเพื่อส่งออกไปจีน มีระยะเวลา 8...

นอกจากทุเรียน และมังคุดแล้ว ปัจจุบัน ‘มะพร้าว’ เป็นพระเอกดาวรุ่งดวงใหม่ของผลไม้เมืองร้อน (ไทย) ในตลาดจีน โดยดีมานด์ในตลาดจีนมีทั้งมะพร้าวอ่อนเพื่อการบริโภคน้ำมะพร้าวสด หรือนำมาปรุงให้เข้ากับวัฒนธรรมการกินสไตล์ท้องถิ่นจีน และมะพร้าวแก่เพื่อนำมาทำน้ำกะทิ หรือการแปรรูปเป็นสินค้าอื่น  ย้อนความไปในอดีต ความนิยมในการบริโภค (น้ำ) มะพร้าวในตลาดจีน ส่วนใหญ่จะเป็นพื้นที่จีนตอนใต้ สิ่งที่ชวนให้คนไทยต้อง ‘ฉงน’ คือ หากพูดถึง ‘น้ำมะพร้าว’ ที่ชาวจีนนิยมดื่ม...

ไทย –ออสเตรียมีสัมพันธไมตรีที่ดีต่อกันมาอย่างยาวนาน ในทุก ๆ ปีชาวออสเตรียประมาณ 100,000 คนเดินทางมายังประเทศไทยและอีกหลายพันคนอาศัยอยู่ในประเทศไทย อีกทั้งมีความร่วมมือทางด้านวัฒนธรรมและวิทยาศาสตร์ รวมถึงด้านธุรกิจ มีตัวแทนและสำนักงานขายของบริษัทสัญชาติออสเตรียประมาณ 110 แห่ง และบริษัทร่วมทุนด้านการผลิตอีกประมาณ 10 แห่งที่ตั้งอยู่ในประเทศไทย นอกจากนี้ ไทย – ออสเตรียยังได้เดินหน้าความร่วมมือที่สนใจร่วมกัน 7...

ทุเรียนนับได้ว่าเป็นราชาผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในจีน เมื่อปี 2564 จีนนำเข้าทุเรียนกว่า 821,500 ตัน คิดเป็นมูลค่ากว่า 4,200 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยในจำนวนดังกล่าว จีนนำเข้าทุเรียนจากไทยมากถึงร้อยละ 90 ของปริมาณการนำเข้าทุเรียนทั้งหมดของจีน คิดเป็นมูลค่ากว่า 3,100 ล้านดอลลาร์สหรัฐ อย่างไรก็ดี ปัจจุบัน ไทยไม่ได้เป็นประเทศเดียวที่ได้รับอนุญาตนำเข้าทุเรียนสดเข้ามายังจีนอีกต่อไป  เมื่อเดือนกรกฎาคม...

มาตรฐาน “ฮาลาล” กำลังได้รับความสนใจมากขึ้น เนื่องจากผู้คนมีความตระหนักถึงคุณค่าและประโยชน์ฮาลาลมีเพิ่มมากขึ้น หน่วยงาน Halal Product Assurance Organizing Agency (BPJPH) ภายใต้กระทรวงการศาสนาของอินโดนีเซีย จึงได้จัดงาน 4th International Halal Dialogue ในวันที่ 7 ตุลาคม...

ตามข้อมูลจากสหพันธ์อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มสเปน (FIAB) และสถาบัน ICEX ของสเปนระบุว่า ในปี 2564 อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของสเปนมีมูลค่ารวม 139,655 ล้านยูโร คิดเป็นร้อยละ 2 ของ GDP และร้อยละ 23 ของ GDP ภาคอุตสาหกรรมทั้งหมด ทั้งนี้ ยังพบว่าอาหารในกลุ่มออร์แกนิกและอาหารมังสวิรัติเป็นสินค้าที่กําลังได้รับความนิยมและมีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่อง โดยตลาดอาหารในกลุ่มออร์แกนิกมีมูลค่าอยู่ที่ 2,752 ล้านยูโร โดยชาวสเปนซื้ออาหารออร์แกนิก 58.15 ยูโร/คน/ปี เพิ่มขึ้นร้อยละ 9.71 จากปี 2563 ทั้งนี้ อุตสาหกรรมอาหารออร์แกนิกสเปนจะเน้นการผลิตอาหารที่มาจากพืชมากกว่าที่มาจากสัตว์ สัดส่วนร้อยละ 86 และ 14 ตามลำดับโดยสินค้าพืชออร์แกนิกที่มีผู้นิยมซื้อบริโภคมากที่สุด 3 อันดับแรก ได้แก่ 1) ผัก มันฝรั่ง และถั่ว 2) ผลไม้สด 3) ผลไม้ตระกูลส้ม (citrus)  ด้านอาหารกลุ่มมังสวิรัติ จากสถิติเดือนกันยายน 2563 พบว่า ในสเปนมียอดจำหน่วยรวม 448 ล้านยูโร ขยายตัวร้อยละ 48 ภายใน 2 ปี...

สถานการณ์ด้านอาหารทั่วโลกกําลังเผชิญกับความท้าทาย ไม่ว่าจะจากปัจจัยการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศ การกระจายอาหารที่ไม่สม่ำเสมอ ขยะอาหาร การขาดสารอาหาร ภาวะโรคอ้วน และการเพิ่มขึ้นจํานวนประชากร ทุกประเทศจึงควรร่วมมือกันเพื่อรักษาอาหารที่มีคุณภาพ มีความยั่งยืนและปลอดภัยแก่ผู้บริโภคทั่วโลกทั้งใน ปัจจุบันและอนาคต  องค์กร Food Nation Denmark จึงได้จัดการอภิปรายเรื่อง “Global Food Talk: Gastronomy As...

เมื่อวันที่ 15 กันยายน 2565 ด่านท่าเรือกวนเหล่ยในเขตฯ สิบสองปันนาของมณฑลยูนนาน ได้รับอนุญาตให้กลับมาดำเนินการขนส่งสินค้าอีกครั้ง นับเป็นข่าวดีต่อผู้ประกอบการไทยที่รอคอยข่าวดีนี้มากว่า 2 ปี 5 เดือน รวมทั้งเป็นสัญญาณเชิงบวกต่อการฟื้นฟูธุรกิจการขนส่งทางเรือบนแม่น้ำโขง-แม่น้ำล้านช้าง ซึ่งเชื่อมโยงไทยกับมณฑลยูนนาน รวมถึงจีนตอนใต้ที่มีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของทั้งสองฝ่าย  โดยการผลักดันให้ท่าเรือกวนเหล่ยกลับมาเปิดทำการอีกครั้ง เริ่มขึ้นในวันที่ 7 กันยายน 2565 เมื่อสำนักงานด่านชายแดนของรัฐบาลมณฑลยูนนานมีหนังสือสั่งการให้รัฐบาลเขตฯ สิบสองปันนาเปิดด่านท่าเรือกวนเหล่ยเพื่อฟื้นฟูการขนส่งสินค้าตามหลักการ “ไม่ข้ามเส้นแดง 3 ประการ ได้แก่ ไม่นําเข้าโรคระบาด ไม่แพร่กระจายโรคระบาด และไม่ทำให้กลับมาเกิดการระบาดของโรคอีก โดยด่านท่าเรือกวนเหล่ยได้เตรียมความพร้อมฟื้นฟูการขนส่งสินค้าจนแล้วเสร็จในวันที่ 16 กันยายน 2565 ก่อนที่ในช่วงเช้าวันต่อมา เรือ “จื่อจิง 8” ซึ่งบรรทุกมันฝรั่งน้ำหนักรวม 226 ตัน จะเคลื่อนตัวออกจากท่าเรือกวนเหล่ยมุ่งหน้าไปยังประเทศไทย นับเป็นการเดินเรือขาออกเที่ยวปฐมฤกษ์ของด่านท่าเรือกวนเหล่ยในรอบเกือบ 3 ปี อย่างไรก็ตาม...