จับตาตลาดกุ้งเครย์ฟิชจีน ช่องทางใหม่ของผู้ส่งออกไทย
เมื่อฤดูร้อนเวียนมาถึงในประเทศจีน ตลาด “กุ้งเครย์ฟิช” หรือ “เสี่ยวหลงเซีย” ก็เริ่มคึกคักอย่างเห็นได้ชัด สัตว์น้ำเศรษฐกิจชนิดนี้ได้รับความนิยมแพร่หลายทั้งในหมู่ผู้บริโภคทั่วไปและร้านอาหารชื่อดังหลายแห่ง จนกลายเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมประมงที่เติบโตเร็วที่สุดของจีน โดยมีการพัฒนาแบบครบวงจรตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ข้อมูลจาก China Crayfish Industry Development Report (2024) ระบุว่า ในปี 2566 จีนมีพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งเครย์ฟิชรวมกว่า...





















