Danish Crown ผู้ผลิตเนื้อสุกรรายใหญ่ที่สุดของเดนมาร์กหันมาผลิต plant-based products
เมื่อพูดถึงแนวโน้มการรับประทานอาหารของผู้คนในปัจจุบัน จะเห็นได้ว่ามีพฤติกรรมการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น ผนวกกับการที่เนื้อสัตว์ค่อย ๆ ลดน้อยลง และมีอยู่อย่างจำกัด ขณะที่อาหารประเภทพืชผักกลับยังมีอยู่ตามปกติในท้องตลาด ทำให้เกิดแนวคิดด้านความยั่งยืนของอาหาร ซึ่งเนื้อสัตว์จากพืช หรือที่เรียกกันว่า plant-based food ได้กลายมาเป็นเทรนด์อาหารที่ได้รับการแพร่หลายทั้งในไทยและต่างประเทศ ทำให้ผู้ผลิต ผู้บริโภค และห่วงโซ่อุปทานต้องปรับตัวตามกระแสของโลก . หนึ่งในผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารรายใหญ่อย่างบริษัท Danish Crown...





















