เทรนด์ใส่ใจสุขภาพของผู้บริโภคในจีน เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วต่อเนื่อง ซึ่งผู้บริโภคจีนให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพตนเอง ทั้งร่างกายและจิตใจผ่านพฤติกรรมชีวิตประจำวัน เช่น การเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ การออกกำลังกาย และการพักผ่อนอย่างเพียงพอ กระแสดังกล่าวส่งผลให้ตลาดและเครื่องดื่มของจีนเกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างชัดเจน ผู้บริโภคจีนเริ่มให้ความสำคัญกับ “ความปลอดภัยและความโปร่งใสของส่วนผสม” และจากรายงานการบริโภคเพื่อสุขภาพของคนจีนปี 2024 ระบุว่า “ร้อยละ 72 ของผู้บริโภคจะตรวจสอบฉลากส่วนผสมก่อนซื้อ เพื่อให้เกิดความมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ปลอดภัยและเชื่อถือได้ และเกิดเป็นเทรนด์ใหม่ในตลาดอาหารจีน ได้แก่ ฉลากสะอาด”
ในปัจจุบันเทรนด์นี้ไม่ได้นิยมเพียงกลุ่มวัยรุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงกลุ่มผู้ปกครองที่ให้ความสำคัญกับบุตรหลานของตนเอง โดยมักตรวจสอบ “ฉลากส่วนผสม” ของอาหารเด็กอย่างละเอียด เพื่อให้มั่นใจว่าสิ่งที่บุตรหลานบริโภคปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งในโลกสื่อออนไลน์ของจีนนั้นมีวลียอดนิยมอย่าง “ฉลากส่วนผสมสะอาดกว่าหน้า” สะท้อนถึงความนิยมในสินค้าที่ระบุถึงส่วนผสมอย่างชัดเจน และกลายเป็น “กลยุทธ์การตลาด” ที่ผู้ประกอบการจีนใช้สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าของตนเอง เนื่องจากผู้บริโภคพร้อมจะจ่ายในราคาที่สูงขึ้นเพื่อสินค้าที่ดีต่อสุขภาพ เช่น จากข้อมูลของ Nielsen พบว่าส่วนแบ่งการตลาดของน้ำผลไม้ประเภทคั้นสด NFC มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง จากที่มีส่วนแบ่งไม่ถึงร้อยละ 8 ในปี 2561 เพิ่มขึ้นเป็นร้อยละ 18 ในปี 2566 ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพการเติบโตที่ยังมีอยู่มาก และจะเพิ่มขึ้นอีกในอนาคต
การเติบโตของเทรนด์ “ฉลากสะอาด” ในจีนถือเป็นโอกาสสำคัญของผู้ประกอบการไทยที่ต้องการขยายสู่ตลาดจีน โดยสินค้าที่มีจุดเด่นด้าน “ธรรมชาติ ปลอดภัย และโปร่งใส” เช่น ผลไม้แปรรูป น้ำผลไม้ 100% เครื่องดื่มสมุนไพร และอาหารสุขภาพ ที่มีศักยภาพสูงในการเจาะตลาดผู้บริโภคจีนที่ให้ความสำคัญกับความปลอดภัยและธรรมชาติ ซึ่งผู้ประกอบการควรจัดทำฉลากสินค้าที่แสดงข้อมูลส่วนผสมอย่างชัดเจน ตามมาตรฐานที่ทางการจีนกำหนดเพื่อสร้างความมั่นใจและเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าได้อย่างมากในตลาดจีน รวมไปถึงการนำเอาเทคโนโลยีเข้ามาใช้ประกอบ เช่น การเพิ่ม QR Code เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาของวัตถุดิบได้
ในยุคที่ “ส่วนผสมสะอาด” ไม่ได้หมายถึง “ไม่มีสารเติมแต่ง” แต่หมายถึง “ความโปร่งใสและความรับผิดชอบต่อผู้บริโภค” ผู้ประกอบการไทยควรมองเห็นแนวโน้มนี้เป็นสัญญาณเชิงบวกในการปรับตัวเพื่อยกระดับภาพลักษณ์สินค้าไทยให้สอดคล้องกับเทรนด์สุขภาพของตลาดจีนที่กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยการพัฒนาแบรนด์และการแสดงข้อมูลของส่วนผสมบนฉลากอย่างครบถ้วน จะเป็นแนวทางสำคัญที่ช่วยเพิ่มศักยภาพในการแข่งขันของสินค้าไทยในตลาดจีน ซึ่งผู้ประกอบการสามารถใช้เทรนด์ “สุขภาพ-โปร่งใส” นี้เป็นจุดเริ่มต้นในการสร้างความแตกต่างและขยายนส่วนแบ่งตลาดในอนาคต
อย่างไรก็ดี ก่อนส่งสินค้าเข้าตลาดจีน ผู้ประกอบการไทยจำเป็นต้องตรวจสอบฉลากอาหารกับหน่วยงาน CIQ (China Inspection and Quarantine) พร้อมเตรียมเอกสารที่เกี่ยวข้อง เช่น ฉลากต้นฉบับ ฉลากภาษาจีน ใบอนุญาตของผู้นำเข้า และเอกสารกำกับสินค้า ทั้งหมดต้องเป็นไปตามมาตรฐาน GB 7718 ด้านการแสดงข้อมูลอาหาร มาตรฐาน GB 28050 เกี่ยวกับโภชนาการ และหากมีวัตถุเจือปนต้องผ่านมาตรฐาน GB 2760 ด้วย การปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้จะช่วยให้สินค้าเข้าสู่ตลาดจีนได้อย่างราบรื่นและเป็นไปตามกฎหมาย
ข้อมูล: สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองกวางโจว
เรียบเรียงโดย: ศูนย์ธุรกิจสัมพันธ์
