ผู้ค้าปลีกและซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งในสิงคโปร์ระบุว่า ผู้บริโภคชาวสิงคโปร์ โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ หันมาเลือกซื้อ เนื้อสัตว์ออร์แกนิกและเนื้อสัตว์เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ (Free-Range Meat) เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง สะท้อนการให้ความสำคัญกับสุขภาพ คุณภาพอาหาร สวัสดิภาพสัตว์ และความโปร่งใสของแหล่งที่มา มากกว่าการมองราคาเป็นปัจจัยหลักเพียงอย่างเดียว
ซูเปอร์มาร์เก็ตพรีเมียมอย่าง Little Farms และร้านขายของชำออนไลน์ The Meat Club พบว่า ฐานลูกค้าชาวสิงคโปร์เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ จากเดิมที่ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติ ขณะที่ซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่อย่าง FairPrice Group ก็ขยายสินค้ากลุ่ม Free-Range มากกว่า 40 รายการ ครอบคลุมหมู ไก่ และไข่ พร้อมทั้งเพิ่มช่องทางจำหน่ายทั้งออฟไลน์และออนไลน์ ตอกย้ำว่าความต้องการสินค้าโปรตีนคุณภาพสูงกำลังขยายตัวในวงกว้าง
แม้ตลาดเนื้อสัตว์ Free-Range และออร์แกนิกจะยังคงเป็นตลาดพรีเมียม แต่ผู้เชี่ยวชาญมองว่า แนวโน้มดังกล่าวจะเติบโตต่อเนื่องในกลุ่มผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพและคุณภาพชีวิต ซึ่งเป็นโอกาสสำคัญของผู้ประกอบการไทย เนื่องจากไทยมีศักยภาพด้านสินค้าเกษตร ออร์แกนิก และเป็นผู้ส่งออกเนื้อไก่และไข่ไก่ไปยังสิงคโปร์อยู่แล้ว ผู้ประกอบการไทยสามารถต่อยอดโอกาสนี้ได้ โดยเน้น มาตรฐานการผลิต ความปลอดภัยอาหาร และความโปร่งใสของแหล่งที่มา เพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขันในตลาดสิงคโปร์
สามารถอ่านบทความฉบับเต็มได้ที่ https://thaibizsingapore.com/news/sg-free-range-meat/
