สหพันธ์วิสาหกิจและผู้ส่งออกอุตสาหกรรมประมงของรัสเซีย หรือ All-Russian Association of Fisheries Enterprises, Entrepreneurs and Exporter รายงานว่า ภายในปี 2024 ปริมาณปูในตลาดรัสเซียเพิ่มสูงขึ้น 20% หรือประมาณ 8,000 ตัน สะท้อนถึงความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นจากผู้บริโภค รัสเซียจึงต้องตัดสินใจปรับทิศทางการส่งออกปูบางส่วนเข้าตลาดภายในประเทศ เพื่อตอบสนองต่อความต้องการที่เติบโตอย่างต่อเนื่องไปจนถึงปี 2025
โดยปัจจุบัน ความต้องการผลิตปูในรัสเซียกำลังเติบโตควบคู่ไปกับการเพิ่มขึ้นของรายได้ประชากร ถึงแม้ว่ายอดขายปูตอนนี้จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าแต่ปูยังคงเป็นสินค้าเฉพาะกลุ่ม ทั้งนี้ ส่วนแบ่งของปูแช่แข็งในตลาดปลาทั้งหมดในแง่ปริมาณยังคงน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ในรูปแบบอาหารกระป๋อง ทำให้ยังคงเร็วไปที่จะพูดถึงการยอมรับปูในตลาดค้าปลีกรัสเซีย แต่ถึงความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์เริ่มได้รับการรู้จักและยอมรับมากขึ้นนั้นถือเป็นสัญญาณที่ดีต่ออนาคต
นอกจากนี้ ส่วนแบ่งของปูในอุตสาหกรรมประมงรัสเซียยังค่อนข้างน้อย คิดเป็นเพียง 1.7% ของปริมาณทรัพยากรทางน้ำทั้งหมดที่ผลิตในประเทศ ถึงอย่างนั้น ในแง่ของมูลค่าปูก็ยังถือว่าเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญของรัสเซียเพราะมีส่วนแบ่งถึง 50% ของการส่งออก โดยส่วนใหญ่มีการส่งไปยังประเทศในเอเชียตะวันออก-เฉียงใต้ ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2024 ปริมาณสัตว์เปลือกแข็งในรูปแบบสดที่ส่งออกไปยังตลาดในเอเชียเพิ่มขึ้น 5.1% เป็น 32.1 พันตัน ขณะที่ผลิตภัณฑ์แช่แข็งและบรรจุกระป๋องลดลง 7.7% เหลือ 24.9 พันตัน อย่างไรก็ตาม รัสเซียยังคงเป็นผู้นำระดับโลกในการผลิตปูพรีเมียม
ข้อมูล : สถานเอกอัครราชฑูต ณ กรุงมอสโก
