“ปลาแซลมอน”อาหารทะเลที่อุดมด้วยคุณประโยชน์มากมาย ด้วยรสชาติที่หวาน เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนลิ้น จึงอาจเรียกได้ว่าเป็นอาหารสุดโปรดของใครหลาย ๆ คน สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายประเภท
หากพูดถึงฟาร์มเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนที่เมืองชิงต่าว มณฑลซานตง ประเทศจีน ก็เป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนที่น่าสนใจ เนื่องจากเป็นการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนในทะเลน้ำลึกละติจูดต่ำ (บริเวณใกล้เส้นศูนย์สูตร ซึ่งจะมีอุณหภูมิสูงเพราะได้รับอิทธิพลจากแสงอาทิตย์มากที่สุด) ครั้งแรกของโลก
การเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนด้วยระบบนี้ เป็นการเพาะเลี้ยงโดยกรงเพาะพันธุ์ประมงอัจฉริยะ 深蓝1号 (เซินหลานอีฮ่าว) หรือ Deep Blue No.1 ซึ่งตั้งอยู่บนพื้นที่ทะเลมวลน้ำเย็นลึกหวงไห่ ห่างจากเขตใหม่ชายฝั่งทะเลตะวันตกเมืองชิงต่าว 120 ไมล์ทะเล ถือเป็นผลสำเร็จจากการเลี้ยงปลาแซลมอนแอตแลนติกขนาดใหญ่ในทะเลลึกละติจูดต่ำครั้งแรกของโลก ให้ผลผลิตปลาแซลมอนสะสมได้มากกว่า 1,000 ตัน ในระยะเวลา 5 ปี ตั้งแต่เริ่มมีการดำเนินการของ Deep Blue No.1
ทั้งนี้ จากข้อได้เปรียบในด้านพื้นที่ที่ติดทะเลของชิงต่าว ทำให้รัฐบาลเมืองชิงต่าวเล็งเห็นศักยภาพ เตรียมเปิด “พื้นที่ใหม่” สำหรับการเติบโตเศรษฐกิจทางทะเล ปัจจุบัน มีโครงการทางทะเลที่สำคัญมากกว่า 90 โครงการ มีมูลค่าการลงทุนรวมถึง 2 แสนล้านหยวน เพื่อยกระดับชิงต่าวเป็น “เมืองชั้นนำแห่งมหาสมุทรสมัยใหม่”
ที่มา : ชิงต่าวมาแรง เพาะเลี้ยงปลาแซลมอนในละติจูดต่ำครั้งแรกของโลก ให้ผลผลิตมากกว่า 1,000 ตัน – thaibizchina
