อิสราเอลพัฒนาเทคโนโลยีเพาะเนื้อจากเซลล์โปรตีนถั่วเหลืองในห้องปฏิบัติการ
เมื่อวันที่ 31 มีนาคม 2563 มหาวิทยาลัย Technion Israel Institute of technology สถาบันการศึกษาชั้นนําด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของอิสราเอลได้ตีพิมพ์บทความในนิตยสาร Nature Food เกี่ยวกับความสําเร็จในการพัฒนาเทคโนโลยีเพาะเนื้อสัตว์จากเซลล์โปรตีนถั่วเหลืองในห้องปฏิบัติการ สาระสําคัญสรุปได้ดังนี้ 1. เทคโนโลยีดังกล่าวมีพื้นฐานมาจากเทคโนโลยีปลูกถ่ายเนื้อเยื่อทางการแพทย์ และนํามาพัฒนาต่อยอดโดยทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Technion และบริษัท ...
Read more
