มาตรฐาน “ฮาลาล” กำลังได้รับความสนใจมากขึ้น เนื่องจากผู้คนมีความตระหนักถึงคุณค่าและประโยชน์ฮาลาลมีเพิ่มมากขึ้น หน่วยงาน Halal Product Assurance Organizing Agency (BPJPH) ภายใต้กระทรวงการศาสนาของอินโดนีเซีย จึงได้จัดงาน 4th International Halal Dialogue ในวันที่ 7 ตุลาคม 2565 ภายใต้ธีม Accelerating Halal Certification for Supporting Economic Recovery
ภายในงานเสวนา นาย Arief Hartawan หัวหน้าฝ่ายการเงินและเศรษฐกิจชารีอะห์ ธนาคารกลางอินโดนีเซีย ได้กล่าวถึงการเพิ่มขึ้นของความนิยม “ฮาลาล” โดย “ฮาลาล” ได้กลายเป็นมาตรฐานสำหรับการวัดคุณภาพ ความปลอดภัย และทางเลือกไลฟสไตล์สำหรับทั้งผู้บริโภคชาวมุสลิมและผู้ที่นับถือศาสนาอื่น ๆ ด้วยเช่นกัน มีการคาดการณ์ว่าปริมาณการใช้จ่ายของชาวมุสลิมทั่วโลกอาจสูงถึง 2.8 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐในปี ค.ศ. 2025 และมีการเติบโตเฉลี่ยต่อปีที่ร้อยละ 7.5 นอกจากนี้ นาย Yaqut Cholil รัฐมนตรีกระทรวงศาสนาอินโดนีเซีย ได้กล่าวเพิ่มเติมว่าหัวข้อของงานเสวนานี้สอดคล้องกับการเป็นเจ้าภาพจัดการประชุมสุดยอด G20 ของอินโดนีเซียอีกด้วย
โดยประชากรส่วนมากของอินโดนีเซียเป็นชาวมุสลิม ส่งผลให้อินโดนีเซียเป็นผู้บริโภครายใหญ่ที่สุดของโลกในตลาดฮาลาล (ข้อมูลจาก Indonesia’s Halal Market) ซึ่งปัจจุบัน อินโดนีเซียตั้งเป้าหมายในการทะยานขึ้นสู่การเป็นที่ 1 ในภาคอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (ปัจจุบันเป็นอันดับ 2) และเป็นผู้ผลิตสินค้าฮาลาลที่ใหญ่ที่สุดของโลกในปี ค.ศ. 2024
ปัจจุบันอินโดนีเซีย มียอดส่งออกอาหารสู่ประเทศสมาชิกองค์การความร่วมมืออิสลาม (OIC) เพิ่มขึ้นร้อยละ 16 และมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง และมีมูลค่าลงทุนในอุตสาหกรรมฮาลาลสูงถึง 5 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยมูลค่าของตลาดฮาลาลในประเทศนั้นเป็นตัวดึงดูดนักลงทุน ซึ่งคาดว่าจะมาทำให้อุตสาหกรรมฮาลาลเติบโตถึงร้อยละ 40-50 ซึ่งการเติบโตนี้จะส่งผลดีต่อการฟื้นตัวของเศรษฐกิจประเทศในภาพรวม
ในการขยับบทบาทจากการเป็นประเทศผู้บริโภครายใหญ่ที่สุดในโลก สู่การเป็นผู้ผลิตหลักในอุตสาหกรรมฮาลาล อินโดนีเซียจะต้องพัฒนาระบบนิเวศของอุตสาหกรรมฮาลาลในมิติต่าง ๆ คือ พัฒนากระบวนการรับรองตราฮาลาลให้มีความรวดเร็วมากยิ่งขึ้น สร้างแรงจูงใจให้กับผู้ประกอบการในการขอรับรองตราฮาลาล พัฒนาระบบตรวจสอบย้อนกลับ (traceability) เพื่อยืนยันถึงความโปร่งใสของระบบ และประสานความร่วมมือระหว่างหน่วยงานฮาลาลทั่วโลก
ข้อมูล : สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงจาการ์ตา
เรียบเรียง : ศูนย์ธุรกิจสัมพันธ์
