เดนมาร์กเป็นหนึ่งในประเทศเกษตรกรรมชั้นนําของยุโรป มีพื้นที่เพาะปลูกเกษตรอินทรีย์ร้อยละ 12 ของพื้นที่ทั้งหมด และมีประชากรประมาณ 5.8 ล้านคน แต่สามารถผลิตอาหารได้เพียงพอสำหรับประชากร 15 ล้านคน และตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ในเดนมาร์กเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีผลิตภัณฑ์นม ไข่ ข้าวโอ๊ต แป้งสาลี แครอท และกล้วย เป็นสินค้ายอดนิยม
.
ในด้านการค้าระหว่างประเทศ ด้วยความต้องการเป็นวงกว้างของผู้บริโภคในเดนมาร์กต่อผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ ส่งผลให้เดนมาร์กนำเข้าผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์มากกว่าส่งออก โดยสินค้านำเข้าสำคัญ ได้แก่ ผักและผลไม้ เมล็ดพืชและอาหารสัตว์ จากเยอรมนี เนเธอร์แลนด์ และอิตาลี ด้านสินค้าเกษตรอินทรีย์ของเดนมาร์กที่ส่งออกประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสุกร ผลไม้และผัก โดยส่งไปยังตลาดปลายทาง ได้แก่ เยอรมนี สวีเดน จีน เนเธอร์แลนด์ และฝรั่งเศส
.
แม้ว่าเดนมาร์กจะผลิตสินค้าเกษตรได้ในปริมาณมาก แต่เดนมาร์กก็ไม่ได้ละทิ้งคุณภาพและความยั่งยืน โดย 5 ปีที่ผ่านมา สามารถลดปริมาณขยะจากอาหารลงได้ถึงร้อยละ 25 นอกจากนี้ กลุ่ม Food Cluster ของเดนมาร์กยังเดินหน้าเพื่อให้บรรลุเป้าหมายการปล่อยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ (climate neutral) ภายในปี 2593 (ค.ศ. 2050) อีกด้วย
.
นอกจากนี้ เดนมาร์กยังมีชื่อเสียงจากงาน Agromek ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าเกษตรที่ใหญ่ที่สุดของยุโรปเหนือ จัดขึ้นทุก ๆ 2 ปี ที่ MCH Messecenter เมือง Herning ซึ่งเป็นสถานที่นัดพบสำคัญของผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมการเกษตร ทั้งผู้จัดจำหน่าย ผู้ซื้อ และพันธมิตรทางธุรกิจ เช่น กลุ่มเครื่องจักรการเกษตร การจัดการพืชผล กลุ่มปศุสัตว์ พลังงาน ตลอดจนการนำเสนอข้อมูลและบริการจากนักวิจัย ที่ผ่านมามีผู้เข้าร่วมงานกว่า 40,000 คนทั่วโลก และในปีนี้ เดนมาร์กจะจัดงาน Agromek ในระหว่างวันที่ 29 พฤศจิกายน – 5 ธันวาคม 2565
.
เดนมาร์กจึงเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างที่น่าสนใจในเรื่องเกษตรอินทรีย์ และอาหารจากเกษตรอินทรีย์ที่ผู้ประกอบการไทยทั้งในธุรกิจการเกษตร ธุรกิจอาหาร และธุรกิจเกี่ยวเนื่องสามารถเรียนรู้ได้ ทั้งยังสามารถเริ่มต้นจากการเข้าร่วมงาน Agromek ได้ด้วยเช่นกัน โดยปีนี้ จะมีผู้แสดงสินค้ากว่า 500 รายจาก 17 ประเทศเข้าร่วม (มีค่าใช้จ่ายเข้าร่วมงาน 150 ยูโร (ประมาณ 5,400 บาท) ผู้ที่สนใจสามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ https://www.agromek.com/
.
ข้อมูล : สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโคเปนเฮเกน
เรียบเรียง : ศูนย์ธุรกิจสัมพันธ์
