ในช่วงครึ่งแรกของปี 2563 มณฑลส่านซีผลิตชาได้ราว 76,200 ตัน คิดเป็นมูลค่า 15,499 ล้านหยวน มีการเพิ่มขึ้นจากปี 2562 และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นมาอย่างต่อเนื่อง จากปี 2561 นอกจากนี้ ในปี 2562 มณฑลส่านซีได้เริ่มส่งออกชาไปยังต่างประเทศ โดยเฉพาะกลุ่มชาเขียว 59 ล็อต และชาดำ 7 ล็อต เพิ่มขึ้นจากปี 2561 กว่า 321%
.
ที่ผ่านมา ตลาดส่งออกหลักของผลิตภัณฑ์ชาของมณฑลส่านซี คือ ตลาดภายในประเทศ ปัจจุบัน ผู้ส่งออกในมณฑลส่านซีเริ่มหันมาให้ความสำคัญกับตลาดต่างประเทศบ้างแล้ว โดยมีตลาดส่งออกชาเขียวที่สำคัญ คือ ฮ่องกง มาเลเซีย และตลาดส่งออกชาดำที่สำคัญ คือ สหรัฐอเมริกา เกาหลีใต้ และมาเก๊า
.
‘การเพิ่มมูลค้าให้แก่สินค้าเกษตรท้องถิ่น’ จึงเป็นหนึ่งในกลยุทธ์ที่มณฑลส่านซีใช้ในการนำเสนอสินค้าประเภทชาที่น่าสนใจ ผู้ประกอบการไทยอาจพิจารณาเรียนรู้ และนำไปปรับใช้ให้เหมาะกับธุรกิจของตนเอง ดังนี้
.
1. นำจุดเด่นของท้องถิ่นมาใช้เป็นจุดขาย เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า เช่น การนำธาตุซีลีเนียม (Selenium) ซึ่งมีประโยชน์ในเรื่องคงความยืดหยุ่นอ่อนเยาว์ของเนื้อเยื่อต่าง ๆ ช่วยป้องกันมะเร็งได้หลายชนิด รวมถึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและเส้นเลือดในสมองตีบ มาเป็นจุดขายในการประชาสัมพันธ์สินค้าเกษตร เช่น ชาจื่อหยางฟู่ซี (ZiYang Rich Selenium Tea) ของเมืองอันคัง ซึ่งเป็นเมืองเดียวของมณฑลส่านซีที่มีธาตุซีลีเนียมสูงมาเป็นจุดเด่นในสินค้า
.
2.ให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ที่ไม่เพียงสวยงามหรือตอบสนองการใช้งาน แต่ต้องสอดคล้องกับเทรนด์ยุคปัจจุบัน นอกจากความสวยงามน่าดึงดูดแล้ว ยังต้องหมั่นศึกษาระเบียบข้อบังคับจากภาครัฐที่มักปรับเปลี่ยนอยู่เสมอ เช่น การเน้นบรรจุภัณฑ์ของสินค้า/บรรจุภัณฑ์สำหรับจัดส่งสินค้าที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ตามแผนการพัฒนาฯ ของจีน ซึ่งตั้งเป้าภายในปี 2565 จะเร่งปรับปรุงกฎหมายและระเบียบข้อบังคับเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์สำหรับเดลิเวอรี่ และภายในปี 2568 จีนจะสร้างกลไกการจัดการบรรจุภัณฑ์ การใช้งานและรีไซเคิล และการกำจัดขยะระยะยาว เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการรีไซเคิลบรรจุภัณฑ์ในประเทศได้ไม่ต่ำกว่า 10 ล้านชิ้น
.
3. ทำการตลาดออนไลน์/แพลตฟอร์มซื้อขายสินค้าหรือใช้ผู้มีอิทธิพลทางความคิดในช่วงระยะเวลานั้น ๆ (Key Opinion Leader: KOL) แพลตฟอร์มออนไลน์ เช่น Xiaohongshu (Little Red Book) Wechat Tiktok หรือ
toutiao.com เป็นแอปพลิ
เคชันที่คนจีนนิยมมาก รวมไปถึงให้ Influencers/KOL ประชาสัมพันธ์สินค้า นับเป็นหนึ่งในช่องทางสร้
างการรับรู้สินค้าไทยได้เร็ว และมีความต่อเนื่องกว่าเน้
นการหา Distributor เพียงอย่างเดียว
.
4. ต่อยอดสินค้าปฐมภูมิ สู่สินค้าแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าและความน่าสนใจ ปัจจุบัน สินค้าชาของจีน ยังได้รับการพัฒนาสู่รูปแบบอาหารและเครื่องดื่ม เช่น ขนมขบเคี้ยว เค้ก เครื่องสำอาง เครื่องดื่ม ซึ่งสร้างมูลค่ามหาศาลและเพิ่มโอกาสติดตลาดผู้บริโภค
.
กลยุทธ์ข้างต้น เป็นตัวอย่างแนวทางที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการไทย ไม่ใช่เพียงแต่ธุรกิจประเภทอาหาร แต่สามารถประยุกต์ใช้กับสินค้าประเภทอื่น ๆ ได้ด้วย เช่น สินค้าหัตถกรรม เครื่องประดับ เครื่องหอมจากสมุนไพรไทย โดยอาจเลือกปรับใช้วิธีการที่เหมาะสมกับสินค้าแต่ละประเภท เพื่อต่อยอดทางการค้าให้กับสินค้าตนเองในตลาดที่กว้างขึ้น
.
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครซีอาน
