ผู้นำด้านการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนและปลาเทราท์ที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซีย Andrey Baranov รองผู้อำนวยการบริษัท Inarktika กล่าวถึงเป้าหมายในปี 2025 ถึงการเร่งพัฒนาศูนย์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในรัสเซีย และหนึ่งในแผนสำคัญคือการสร้างฟาร์มเพาะเลี้ยงปลาแซลมอนที่จะสามารถทนต่อโรคและปัจจัยภายนอกได้เป็นอย่างดีเพื่อลดการน้ำเข้าลูกปลา อาหารสัตว์ ยารักษาโรค และอุปกรณ์สำหรับการเพาะเลี้ยงปลา นอกจากนี้ยังเพิ่มกำลังการผลิตลูกปลาภายในโรงงานที่มีอยู่และขยายกำลังการผลิตในโรงงานใหม่ ซึ่งล้วนแต่เป็นองค์ประกอบสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของรัสเซียให้มั่นคงและพึ่งพาตนเองได้ในระยะยาว
ทั้งนี้ Mr.Baranov ยังกล่าวเพิ่มเติมว่าบริษัทกำลังพัฒนาโรงงานเพาะลูกปลาในภูมิภาค Kaluga ภูมิภาค Nizhny – Novgorod ภูมิภาค Arkhangelsk และ Republic of Karelia พร้อมทั้งยังเร่งสร้างโรงงานผลิตอาหารปลาในเมือง Velikey Novgorod โดยแรงงานเหล่านี้จะช่วยลดต้นทุนการผลิตและการนำเข้า รวมถึงในปี 2025 บริษัทจะนำเทคโนโลยีใหม่ๆเข้ามาช่วย เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานให้ดีมากยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ ผลสำรวจความเห็นของหน่วยงาน Russian public Opinion Research Center แสดงให้เห็นว่าชาวรัสเซีย 76% ต้องการรับประทานปลามากขึ้นโดยเฉพาะปลาแซลมอน ทำให้บริษัทเห็นถึง Inarktika เห็นถึงความเป็นไปได้ของการพัฒนาอุตสาหกรรมนี้ จึงต้องเดินหน้าส่งเสริมและเผยแพร่ความรู้แก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับประโยชน์และวิธีการเลือกซื้อปลาแซลมอนอย่างถูกต้อง รวมถึงมีการจัดกิจกรรมอบรม เช่น คลาสสอนทำอาหารร่วมกับเชฟมืออาชีพ เพื่อส่งเสริมการบริโภคปลาแซลมอนที่เพิ่มมากขึ้น
ข้อมูล : สถานเอกอัครราชฑูต ณ กรุงมอสโก
